Suisai cafe（水彩カフェ）
ヴィーガン食やグルテンフリースイーツが味わえる希少な自然派カフェ!
翠ヶ丘公園近くのSuisai cafe（水彩カフェ）は新鮮な野菜や植物性食品、無添加調味料を使用した体に負担が少なく環境に優しいヴィーガン料理や食物アレルギー対応スイーツなどを提供しているお店です。オーナー自身のアレルギーの経験から実感した”食の大切さ”を、子育て中のママや成長期の子どもたちに届けたいという思いで3.11の震災後にスタートしました。この度カフェスペースの改装＆メニュー改定を行って、さらに魅力度アップ! カフェのコンセプトである「体や環境のことを考えてセレクトした安心安全な美味しいもの」に共感する幅広い年代の方から支持を集めています。（この記事は2023.03.31にリライトしました）
木の温もりを感じるモダンなカフェスペースでパワーチャージ!
カフェを訪れる全ての人々がストレスフリーに過ごせる空間作りに徹してリニューアルされた1階は、子どもを遊ばせながら食事ができる親子専用スペースと、おひとりさまやお友達同士でゆったり過ごせるカウンター＆テーブル席にエリア分けされました。誰でも温かく迎えてくれるオープンな雰囲気と北欧チックなインテリアがステキ。お祝いや仲間内のパーティなどに活用できる個室のご予約は事前にお問い合わせを。混雑が予想されるランチタイムは、各テーブルに設置された注文票に自ら記入する方法がスムーズ。女性に嬉しいデトックスウォーターはセルフサービスです。
カフェスペースだった２階は多目的なフリースペースに!
カフェの運営だけでなく、子育てに関する講座やワークショップ、ヘルシーなライフスタイルのヒントを学べるお教室やコンサートなど、イベント企画・開催にも積極的に取り組んでいる「Suisai cafe」では、今後も「食」「生活」「健康」「文化」など多岐に渡るジャンルの情報発信を行っていく予定。イベント情報はSNSでチェックしてみてくださいね。
新鮮な野菜たっぷりの100%植物性「VEGAN LUNCH」は3種類
「Suisai cafe」が自信をもってセレクトしている安心安全な食材をふんだんに使用した「VEGAN LUNCH」は全3種類。塩麹、醤油麹、ひしお麹、味噌など昔ながらの製法で自然由来の旨味を引き出す「発酵調味料」と厳選野菜で彩った副菜、車麩や有機人参のフライが楽しめる「A 発酵食ランチ」や、定番おかずの”畑のお肉有機大豆ミートの唐揚げ”が入った「B 畑のお肉有機大豆ミートの唐揚げ」「C 満腹サラダ」は、動物性食品や化学調味料を使わずに、食物本来の旨味を噛みしめることで十分な満足感を得られる内容に仕上がっています。乳幼児期の子どもをもつママたちの「あったらいいな」のニーズにしっかり対応したキッズメニューも、もちろん植物性食品オンリーの体に優しく栄養バランスにも優れた食事を提供しています。ランチメニューと合わせてお得な「フリードリンクサービス」や「ランチデザート」も自由に組み合わせてみてくださいね。
［VEGAN LUNCH］
A 発酵食ランチ 1,600円 ※10食限定
B 畑のお肉有機大豆ミートの唐揚げ（甘酢・タルタルソースor大根おろしポン酢） 1,400円
C ご飯なしで野菜多め 満腹サラダ 1,350円
［ランチ追加メニュー］
畑のお肉有機大豆ミートの唐揚げ（単品）+350円
ごはん追加（満腹サラダのみ）+200円
ごはん大盛+100円
［キッズメニュー］
大豆ミート唐揚げランチ 550円
カレーランチ 550円
こだわり素材の離乳食 550円
キッズフライドポテト 350円
100%オレンジジュース 200円
100%りんごジュース 200円
など
フリードリンク 330円
（HOT）
・ブレンドコーヒー・無農薬三年番茶・無農薬紅茶
（ICE）
・アイスコーヒー・アイスティー
※ランチご利用の方限定メニュー
※おかわり自由
ランチデザート 400円
厳選素材で作るグルテンフリー＆アレルギー対応のスイーツが充実!
グルテンフリースイーツの完成度の高さも「Suisai cafe」のスゴイところ。あきたこまち100％の米粉、さとうきび生まれのミネラル豊富な洗糖、平飼いの有精卵、よつ葉バターやクリームチーズ、北海道産生クリームなど、スイーツ作りに使用する食材も無添加で、なおかつ安全性ファーストで選び抜いています。定番の「米粉シフォンケーキ」「米粉シフォンサンド」や、須賀川市のいちご農家「横田農園」の甘園房（あまえんぼう）をはじめ、季節毎に新鮮なフルーツが堪能できる「タルトレット」や「季節イベント限定のケーキ」も魅力的。小麦粉、卵、乳製品といったアレルギー特定原材料を含まない「米粉VEGANシリーズ」は、クッキーやクラッカーなどの手軽な焼菓子類から米粉パンまで揃う人気のシリーズです。店内飲食＆テイクアウトも可能な「あだたらのちち きよミルク」は合成添加物や白砂糖、生クリームを一切加えずに作られる無添加ソフトクリームで、須賀川市内で提供しているのは「Suisai cafe」だけ。混じり気のない生乳本来の豊かな風味が堪能できると評判です。「Suisai cafe」ならではの多彩なスイーツは、日々のおやつやお土産、記念日のプレゼントにオススメです!
［スイーツメニュー］
米粉シフォンケーキ（プレーン・チョコ）605円
米粉シフォンサンド（チョコバナナ・紅茶いちご・チョコいちご）605円
VEGANにんじんケーキ 450円
生ガトーショコラ 510円
豆乳ベイクドチーズケーキ 600円
「きよミルク無添加ソフトクリーム使用」ストロベリーパフェ 1,200円
※ショーケースに並んでいるケーキは店内飲食可能です。
※ホールケーキ（デコレーションケーキ）のご予約はHP内「ケーキのご予約」よりお進みください。
[米粉VEGANシリーズ]
米粉クッキー 150円
ハーブクラッカー・チーズクラッカー 200円
アーモンドとカカオニブクッキー 250円他
［米粉パンシリーズ］
プレーンパン 1,080円
レーズンノア 1,404円
フォカッチャ 1,080円
※米粉パンは事前予約制での販売です。
Suisai cafe（水彩カフェ）
住所：須賀川市愛宕山114
営業時間：販売10：30 – 16：30／カフェ10：30 – 15：30（Lo）／ランチ11：00 – 13：30（Lo）
営業日：木曜日、金曜日、土曜日
TEL:0248-94-5525
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すかがわのおととは、
そこを覗けば、須賀川のちょっと嬉しい発見がある。
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