米のやまよし

福島県の豊かな風土を活かした「美味しいお米」を食べてもらうために

オリジナル品種の開発やブランド米の育成に力を注ぐ”米どころ”の福島県。須賀川市ももちろん米作りへ情熱がある土地柄です。美味しいお米を手に入れたいと思い立ったら、JR須賀川駅から徒歩5分の栄町にある「米のやまよし」へ。三ツ星お米マイスターの認定を受けた3代目が、お米の選び方や美味しい食べ方、保管方法まで、お米の魅力を余すことなく伝えてくれますよ!

気になる銘柄を食べ比べ「量り売りサービス」がオススメ!

「やまよし」では須賀川産を中心に、主に福島県中通りや全国各地のお米を、常時10種類以上取り揃えて販売しています。毎日食べるものだからこそ、口に運んだ時の香りや甘味、食感の好みは人それぞれですが、料理のジャンルや調理方法によってお米を選べば、ごはんはもっと美味しく食べられるんです。福島県のオリジナル品種「天のつぶ」は、粒が美しく揃っていてしっかりと噛み応えがあるのが特徴。さっぱりしているので、油を多く使用するチャーハンなどの中華料理にぴったり。玄米自体に透明感があり、”良質米の女王”と謳われる「ミルキークイーン」は、冷めても際立つモチモチ食感が、おにぎりやお弁当に◎です。やまよしでは、より多くのブランド米の味わいに親しんでもらうために、気になる銘柄の玄米を1kgから購入できる「量り売りサービス」がオススメ。玄米、1分づき、3分づき、5分づき、7分づき、白米から精米歩合（せいまいぶあい）を選び、その場で精米するので、鮮度は抜群です。その他、「メッセージライス」のサービスもあり、真心のこもった贈り物、イベントの景品などに活用できるアイテムとして注目ですよ!

米は鮮度が命! やまよしのイチ押し「玄米お預かりサービス」とは?

生米は「長持ちする」「痛みにくい」という漠然としたイメージとは裏腹に、実はデリケートな食品。保存に適した気温や湿度でない場合、品質が低下したり、虫が発生してしまうことも。精米した米は、夏場なら約15日、冬場なら約2ヶ月が保管期間の目安だそうで、美味しく食せる時間は意外と短いんです。ご家庭では、冷蔵庫の野菜室に入れておくのがベストだそうですが、やっぱり”すりたて新鮮なお米”は一番。いつでも美味しいごはんが食べられたら幸せですよね。そんな願いを叶えてくれるのが、やまよしの「30kgまとめて買い＆玄米お預かりサービス」です。お気に入りの銘柄を購入した後は、なんと1本（30kg)をワンコイン500円（税込）で、やまよしの低温倉庫内で管理してもらえるんです! あとは、おうちのストックが切れた時に電話を一本入れるだけ。10kg単位から無料で精米してもらい、店頭で受け取れます。お預かり期間やサービスの詳細が気になる方は、お気軽にお問い合わせを。お米の専門店で「お米の世界」を広げたら、ぜひ自分好みの逸品を探してみてくださいね!

新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、須賀川市内の飲食店、小売店等々において、営業時間の変更、サービス内容の縮小がある場合がございます。各店舗のHPやSNSで発表される「最新情報」を十分にご確認いただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

米のやまよし（有限会社山吉吉田商店）
住所：須賀川市栄町308
営業時間：8：00～17：30
定休日：日曜日、祝祭日
TEL:0248-73-2511
FAX:0248-75-2833
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